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来源：bob.app 发布时间：2025-04-23 08:56:23 10541 次

全国人大代表、伊利集团王彩云：助力中国奶业实现科技自立自强

  

全国人大代表、伊利集团王彩云：助力中国奶业实现科技自立自强

  近日，全国人大代表、国家乳业技术创新中心高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云在接受媒体采访时表示：“政府工作报告中，明确提到‘强化关键核心技术攻关’和‘提升科技成果转化效能’，这让我更加坚定，要聚焦奶业核心技术攻关，助力中国奶业实现科技自立自强；要让突破性成果转化落地、为广大购买的人提供更高品质、更好营养的产品与服务，守护百姓的健康，助力奶业的高质量发展。”

  这个数据，来自王彩云和团队突破的高纯度β-酪蛋白技术。这一分离技术的突破，为实现β-酪蛋白产业化提供科学支撑，为乳基原料国产化替代奠定基础。

  β-酪蛋白是婴配粉重要的乳基原料，但一直以来，β-酪蛋白的分离技术和原料供应，都由国外垄断。“这像极了乳铁蛋白，我们没有攻克提取的难题，就只能依赖进口，提高了国内乳制品生产使用的成本”。

  王彩云口中的“乳铁蛋白”， 曾严重影响到我国奶业产业链供应链的稳定与安全。乳铁蛋白提取技术涉及复杂的生物分离和纯化工艺，差不多10吨原奶才能萃取出1公斤的乳铁蛋白，国际上最贵的时候能炒到每公斤2万多元人民币。经过十余年的不懈努力，突破重重困难，终于靠自己，创造了“乳铁蛋白定向保护技术”，可以将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到了90%以上。这不仅填补了国内的技术空白、实现了国内行业首创，更打破了国外关键技术壁垒、实现世界首创。而过去两三万元一公斤的乳铁蛋白，现在可以降到五六千元，降低了进口成本，让国内外同行刮目相看。

  “乳铁蛋白定向保护技术”实现了“从零到一”的突破，这让王彩云倍感骄傲：“我们用努力，证明了中国人完全有能力掌握奶业核心技术，甚至做得更好。”

  “只不过，突破‘乳铁蛋白定向保护技术’并实现应用，我们用了整整17年，而突破β-酪蛋白分离技术，我们只用了3年，这离不开创新平台的建设与完善，离不开企业生产实践的支撑”，王彩云说道。

  进阶“从零到一”，不仅是王彩云和团队的坚持与创新，更来自平台的托举。伊利集团作为奶业龙头企业，一直围绕产业链布局创新链，在全球设立15个创新中心，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，解决全产业链技术瓶颈，开展全产业链创新合作，为消费的人提供更高品质的产品和服务，为行业高水平发展打造新的动能。不仅如此，由伊利牵头建设的国家乳业技术创新中心，整合了牧草种植、奶牛繁育、奶牛养殖、牧场管理、乳品加工、人群营养以及全产业链风险防控等领域的研发资源，开展高水平协同创新。

  王彩云说，今年她的建议之一就是围绕“以科技创新加速产业升级”，就是要聚焦奶业核心技术攻关，实现科技自立自强。

  如何全面提升牛奶的利用效率，“架桥铺路”，打造以牛奶为核心的生物健康产业链，让消费者享受更多来自牛奶的营养补给和健康呵护？是王彩云持续关注的问题。

  伊利在实现成果转化，开发新产品满足市场和消费者多元需求上，不遗余力。在已经突破的乳铁蛋白定向保护技术和高纯度β-酪蛋白技术基础之上，伊利注重成果转化落地应用，为广大购买的人研发出了更营养健康的产品，推出了金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶和QQ星儿童奶。伊利还利用自己的平台设计合适的生产设备，解决了工业化生产的难题，伊利在新西兰的乳铁蛋白工厂于2025年年初实现了全新升级投产。

  除此之外，位于伊利现代智慧健康谷的奶酪智造标杆基地三期项目，也即将在今年建成投产。这座总投资30亿元，占地面积约420亩的奶酪制品生产基地，将是目前国内单体产能最大、首座5G智能奶酪工厂和零碳工厂；建成投产后，将填补国内规模化生产原制奶酪的空白，解决原制奶酪、脱盐乳清粉依赖进口等长期被制约的问题，实现构建我国奶业从原奶到深加工产品的完整生产链；特别是婴配粉加工中的核心成分乳铁蛋白也将在这里生产。

  更好满足国民营养需求，是王彩云心之所系，也是伊利集团始终追寻的目标——深挖牛奶的价值，打通技术成果转化的“最后一公里”，开发出成分更营养、品类更多样的产品，满足人民群众对美好生活的需要，助力实现每一个人的“健康梦”。 继华

  依托首创的乳铁蛋白定向提取保护技术，伊利在新西兰的乳铁蛋白工厂已于2023年开工，建成投产后，伊利将跻身乳铁蛋白产能全球前三

  有记者问：据多家报道，消息的人偷偷表示，特朗普政府正准备在关税谈判中向其他几个国家施压，要求其他几个国家限制与中国的贸易往来，以换取美方关税豁免。请问发言人对此有何评论？答：我们注意到有关报道。

  日前，山西省大同市中级人民法院审理席某某上诉案及所涉婚约财产纠纷上诉案的审判长接受记者正常采访：本案系不公开审理的案件，一审宣判后，鉴于网上存在大量不实信息，法院在法律规定范围内最大限度回应社会关切，澄清事实。

  随着中美贸易冲突的升级，两国之间大宗商品的贸易流向正逐渐发生明显的变化：以大豆为例，分析人士指出，巴西有望进一步巩固中国最大大豆进口来源国的地位。美国大豆种植户警告，美国大豆可能将永远失去中国市场。

  近日，世贸组织总干事恩戈齐·奥孔乔-伊维拉被问到有关美国和世贸组织关系的问题时，笑谈这是一个“五年来一次”的问题。记者：“（美国）共和党众议员提出动议，要求特朗普政府让美国退出世贸组织，美国现在还在“船上”吗？如果美国退出，世贸组织如何继续运作？

  浙江宁波慈溪是我国三大家电生产基地之一，其中出口美国的占比约16%。慈溪一家家电企业负责人和记者说，他们跟美国客户签署协议时，对方支付了30%的定金；而同规格洗衣机、冰箱的零部件通用性很强，能达到70%。因此，即便美国客户违约，他们也可将产品重新翻包后再次销售。

  男子坐地铁嫌邻座衣服脏，多次辱骂对方，“跟要饭似的”，旁边乘客看不下去：我愿意和他挨着！警方通报：已依法行政拘留。

  山西“订婚案”维持原判，被告获刑3年，审判长答问：处女膜未破裂影不影响罪的认定？#媒体精选计划

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  美国是全球最大的农产品出口国，中国是美国农产品出口的最大市场。而美国政府在中美贸易战中反复以“关税大棒”试图打击中国，却让本国豆农沦为政治博弈的牺牲品。当美国仍沉迷关税数字游戏时，中国早已大幅摆脱对美国农产品的依赖。中国向美国传递一个清晰的信号：谈，大门打开；打，奉陪到底！

  在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。

 
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